fbpx
Miðvikudagur 20.mars 2019
Bleikt

Osta- og beikonfyllt avacadó að hætti Laufeyjar Ingu

Vynir.is
Þriðjudaginn 26. júní 2018 12:00

Ekki missa af Helstu tíðindum dagsins í pósthólfið þitt

Lesa nánar

Nú er ég í fæðingarorlofi og maður getur orðið mjög hugmyndasnauður og hreint út sagt latur að útbúa sér eitthvað að borða. Tala nú ekki um ef það á að vera næringarríkt. Ég vinn í eldhúsi og hef mikinn áhuga á eldamennsku. Ég er alltaf að leita mér af nýjum, góðum og fljótlegum uppskriftum sem ég get skellt i hérna heima.

Ég útbjó mér þennan rétt fyrir helgi og hann kom svo rosalega á óvart að ég verð að deila uppskriftinni með ykkur. Rétturinn er LKL/KETO vænn.

Hráefni:

1 vel þroskað avacadó

3 beikon sneiðar

20 gr spínat

gr ferskur chili

60 gr rifinn ostur

Smjör til steikingar

Salt og pipar eftir smekk

Aðferð :

Fyrst og fremst byrja ég á því að kveikja á ofninum, 200°c undir og yfir.

Næst steikti ég beikonið og skar það niður í litla strimla. Það er auðvitað hægt að nota beikon kurl. Svo skellti ég spínatinu og chiliinu á pönnuna með smjörinu og saltaði (auðvitað misjafnt hvað fólk vill mikið salt og gott að muna að beikonið er vel saltað). Svo blandaði ég ostinum, spínatinu, chiliinnu og beikoninu saman. Næst tók ég avacadóið, skar í tvennt og fjarlægði steininn (ef steinninn er rosa lítill þá mæli ég með því að skafa örlítið innan úr avacadóinu). Svo fyllti ég avacadóið með blöndunni, kryddaði eftir smekk og bakaði í 20 mín. Ég kveikti svo á grillinu í 5 mín bara til að fá ostinn örlítið gylltan en alls ekki nauðsynlegt. Svo er bara að taka það úr ofninum og njóta.

Hægt er að fylgjast með Laufeyju á Instagram undir notendanafninu: lobbzter

Höfundur greinar er Laufey Inga og birtist færslan upphaflega á síðunni Vynir.is

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Bleikt
Fyrir 3 dögum

Fór í fitusog 12 ára gamall: „Þetta er rót allrar depurðar minnar“

Fór í fitusog 12 ára gamall: „Þetta er rót allrar depurðar minnar“
Bleikt
Fyrir 3 dögum

Móðir tók ótrúlegar myndir þegar hún fæddi son sinn

Móðir tók ótrúlegar myndir þegar hún fæddi son sinn
Bleikt
Fyrir 6 dögum

Þetta er ástæðan fyrir því að konur eru pirraðar: Allar þessar buxur eru í sömu stærð

Þetta er ástæðan fyrir því að konur eru pirraðar: Allar þessar buxur eru í sömu stærð
Bleikt
Fyrir 6 dögum

Irpa Fönn hefur sent syni sínum tölvupóst síðustu ár: „Á 18 ára afmælisdaginn hans verður þetta gjöf frá mér“

Irpa Fönn hefur sent syni sínum tölvupóst síðustu ár: „Á 18 ára afmælisdaginn hans verður þetta gjöf frá mér“

Tarot Spil

Veldu þér spil og sjáðu spádóm þinn.