Bleikt

Karamellu Daim ostakaka að hætti Snædísar Bergmann

Lady.is
Fimmtudaginn 14. júní 2018 11:00

Ég elska að skoða og grúska í uppskriftum í bókum og á netinu og geri mikið að því. Ein af mínum uppáhalds matarbloggurum er Fredrikke Waerens . Ég fann þessa uppskrift einmitt þar og ég get fullyrt það að þetta sé besta ostakaka sem ég hef smakkað, hún er meira að segja betri en uppáhalds karamellu ostakakan mín á Cheesecake factory. Ég lofa þið verðið ekki fyrir vonbrigðum með þessa.

Botn
250g Digestive kex
120g Smjör, bráðið

1. Setjið kexið í matvinnsluvél/blandara og malið fínt
2. Bræðið smjörið og blandið saman við kexmylsnuna.
3. Setjið bökunarpappír í 23cm form og þrýstið kexblöndunni í formið. Kælið

Ostakakan

1/2l Rjómi
400g Rjómaostur
120g Flórsykur
1 msk Vanillusykur
1 msk Sítrónusafi
2 pk Tvöfalt Daim

1. Þeytið rjómann og setjið til hliðar.
2. Þeytið saman rjómaost, flórsykur, vanillusykur og sítrónusafa.
3. Bætið söxuðum daimbitum saman við ásamt þeytta rjómanum.
4. Hellið yfir kexbotninn og kælið í nokkrar klukkustundir.

Karamellan

400g ljósar karamellur (ég notaði Freyju)
1dl rjómi
smá sjávarsalt

1. Setjið karamellur í pott ásamt rjómanum og bræðið saman.
2. Bætið smá salti saman við.
3. Skreytið kökuna með 1 pk af tvöföldu Daimi og hellið karamellusósunni yfir.
4. Setjið afgangs karamelluna í könnu og berið fram með kökunni.

Færslan birtist upphaflega á Lady.is

Lady.is
Lady.is eru átta hressar dömur, Gabríela, Snædís, Guðrún Birna, Aníta Rún, Sunna Rós, Jórunn María, Sæunn Tamar og Rósa Soffía með mismunandi áhugamál. Skrifum um móðurhlutverkið,
lífsstíl, heimilið, uppskriftir, snyrtivörur og fleira.
Þið finnið okkur undir:
www.lady.is
www.instagram.com/lady.is_
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá. DV áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg. Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

Mest lesið

Ekki missa af

Bleikt
Fyrir 4 dögum

Amanda hræðist framtíðina: „Ég hef áhyggjur – Ég er leið – Ég finn fyrir vanmætti“

Amanda hræðist framtíðina: „Ég hef áhyggjur – Ég er leið – Ég finn fyrir vanmætti“
Bleikt
Fyrir 4 dögum

Ert þú að gifta þig á næsta ári? Brúðarkjólatískan fyrir árið 2019 er komin út

Ert þú að gifta þig á næsta ári? Brúðarkjólatískan fyrir árið 2019 er komin út